十谷米飯是用多種雜糧食材制成的一種雜糧飯，它營養豐富滋味香濃，人們吃了以后能調理脾胃也能凈化血液，而且能預防高血壓，高血脂等多種慢性病出現，對維持人體健康有一定好處。但十谷米飯在做的時候也有一些方法和竅門，今天我會帶大家了解這方面的知識，能讓大家學會十谷米飯怎么做，也能掌握十谷米飯的做法竅門。
1、十谷米飯在做的時候要提前用清水把它淘洗干凈，然后再把準備好的十谷米放到干凈的粥鍋中，加入適量清水調勻浸泡一小時以后才能開火煮這樣十谷米飯中的十谷米會吸收水分軟化，人們在開火煮容易把十谷米飯煮熟煮透。
2、平時大家做十谷米飯的時候，還要掌握好十谷米與水之間的比例，正常情況下100克十谷米可以加入1000克清水，這樣煮熟蟻后的十谷米飯軟硬適中，特別好吃，而且不會在煮制過程中出現營養流失。
3、自己在家中煮十谷米飯的時候還要注意火力的控制，十谷米在入鍋以后可以先用大火把它煮開，然后再調小火力，用中小火慢慢地熬煮，在熬煮過程中要用勺子經常攪動，以免十谷米在煮的過程中出現粘鍋，那樣也會影響十谷米飯做好以后的口感。
4、十谷米飯在做好以后，可以加入適量的冰糖或者紅糖調味，如果放冰糖調味就要在十谷米飯快要煮好的時候把冰糖入鍋，等冰糖全部化開以后才能關火，如果用紅糖調味，則可以在米飯煮好的時候放入準備好的紅糖調勻以后讓紅糖化開就能關火。
上面為大家介紹了十谷米飯的做法竅門，讓大家掌握了十谷米飯的做法技巧，以后大家再想吃十谷米飯時，就可按上面介紹的正確方法去做，能輕松做出好吃的十谷米飯。
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