香菇是生活中特別常見的食用菌，它具有自然的香味，而且這種食用菌中含有大量的香菇多糖，它具有很強的抗癌能力，不過平時人們吃香菇不但有好處也有一些壞處，想知道香菇吃多了有什么危害，想了解吃香菇的好處與壞處，可隨小編一起去看看。
1、延年益壽
延年益壽，提高人體抗衰老能力，是人們吃香菇的重要好處，因為香菇中含有的香菇多糖和黃酮類化合物能阻止人體內出現氧化反應，并能清除人體內有害的自由基，它能防止這些物質對人體細胞產生傷害，并能提人體組織細胞的活性，經常食用能放慢人體衰老速度也能延長壽命。
2、提高免疫力
吃香菇還能提高人體自身的免疫力，因為它含有的植物蛋白，和氨基酸以及香菇多糖在被人體吸收后，都能促進免疫細胞再生，它能增強人體自身免疫系統的功能，而它含有的氧化酶，核酸膽堿等物質，再被人體吸收后，還能加快人體內抗體合成，對增強人體自身免疫力有特別明顯的好處。
平時人們適量吃香菇時不用擔心他的壞處，但那些脾胃虛寒和寒性體質的人在吃香菇后有可能引發腹瀉，另外那些患有頑固性皮膚病的人在吃香菇后，還有可能讓病情加重，這些使人們吃香菇后可能會出現的壞處。
平時人們適量吃些香菇，對身體有諸多好處，并沒有明顯的壞處存在，但如果人們大量吃香菇就會危害脾胃健康，會讓身體吸收過多的膳食纖維，容易讓腸胃功能受損，而且會出現便秘和消化不良。
上面帶大家了解了吃香菇的好處和壞處，也讓大家了解了香菇吃多了有什么危害，掌握這些知識后，大家就能適量吃香菇，能讓香菇發揮好的保健功效但不會對人體健康造成危害。
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